Clémentine

La clémentine est un agrume, fruit du clémentinier, cousine de l'orange et de la mandarine. Elle est d'ailleurs issue du croisement de ces deux dernières. Sa peau est fine et de couleur verte-orange. Sa chair est juteuse, acidulée mais néanmoins moins parfumée que celle de la mandarine. La clémentine est principalement consommée nature mais on la retrouve également dans les plats et surtout les desserts. Elle contient énormément de vitamines. Clémentine est également un prénom. Celui-ci est bien plus ancien que le croisement du frère Clément (qui donna son nom au fruit).