Groseille

La groseille est une baie de couleur rouge-rosée.  C'est le fruit du groseillier. On peut distinguer deux sortes de groseilles : les rouges qui sont petites et les maquereaux qui sont plus claires, voir blanches, et plus grosses. Ce sont des fruits acides et c'est pour cela qu'ils sont plus généralement cuits et additionnés de sucre. En gelée, dessert, confiture, sorbet, boisson ou bonbons, la groseille est un fruit bon pour la santé.