Au sein du 5ème arrondissement de Paris, un nouvel espace de dégustation pour les amateurs de rhum fait son apparition le 8 novembre 2018. Le premier bar à rhum de la capitale française est ouvert.
L’Hotel Monte Cristo met désormais sur un piédestal ces férus d’eau-de-vie tropicale. Son bar se nomme : le 1802.
1802, une date qui n’est pas choisie au hasard. Le célèbre Alexandre Dumas, écrivain, et petit-fils de propriétaire de plantation de canne en Haïti, naquît cette même année. Un bien bel hommage.
Une collection de 500 références…
Derrière le comptoir, plus de 500 références de rhums pour ravir le palais des clients. C’est Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, co-fondateur du magazine Rumporter et auteur de « 101 rhums à découvrir », qui nous les fait découvrir.
Et si vous êtes perdu ? Pas de panique ! Abandonnez-vous aux conseils avisés des bartenders qui vont vous aiguiller et vous expliquer la magnifique carte 1802. De cette façon, vous en apprendrez plus sur les différents types et différentes catégories de rhums existants.
La fameuse carte vous propose 20 rhums. Comptant parmi eux une dizaine de rhums classiques, tel que « El Pasador de Oro XO » du Guatemala, ainsi qu’une dizaine de rhums tendances, comme par exemple la « Cuvée Princesse » de Trois Rivières.
… mais pas que !
Six cocktails revisités dont le Rhum Old Fashioned ou le Ti Punch façon 1802, deux cocktails sans alcool, des rhums arrangés de deux mois de macération, un punch ball à partager et bien-sûr quatre cocktails création parmi lesquels le « Honshu Island », un cocktail aux saveurs du pays du Soleil Levant.
Les possibilités pourraient s’arrêter ici, mais c’était sans compter le fameux « Le Café Louis Philippe ». Un excellent mélange du Rhum Chairman’s infusé de vanille de Madagascar, de liqueur de café, de café expresso et de sucre.
Enfin, le bar 1802 donne la possibilité d’accompagner ces boissons par une planche de charcuterie-fromage, d’une Burrata des Pouilles ou encore une assiette surprise !
Bar 1802 – Hôtel Monte Cristo
22 Rue Pascal, 75005 Paris
Ouvert tous les jours de 18h à 1h
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